Bessere Bedingungen

Exklusive Stornobedingungen sowie Rabatte für bevorstehende Aufenthalte.

Bestpreis-Garantie

Wir bieten Ihnen den niedrigsten, zur Zeit verfügbaren Preis für Ihren Aufenthalt. Zusätzlich heißen wir Sie mit einer Flasche eisgekühltem Cava willkommen.

Seien Sie bevorzugter Gast

Early-Check-in oder später Check-out sowie Zimmerwahl in Ihrer Kategorie (je nur nach Verfügbarkeit).

 

Restaurant Ca's Xorc

NATÜRLICH MEDITERRAN

Die Region, in der sich unser Boutique-Hotel auf Mallorca befindet – am Rande des lieblichen Sóller-Tals und des imposanten Tramuntana-Gebirges - ist geprägt durch eine mediterrane Landschaft mit viel ursprünglicher Natur. Hier gedeihen Orangen und Zitronen, Oliven, Mandeln, Rosmarin und Thymian, Tomaten und andere Gemüse aufs Beste. Die Bucht von Sóller ist für das Vorkommen an Fisch und Roten Gambas berühmt, Lamm und Fleisch vom Schwarzen Schwein sind weitere Zutaten, die in die Küchentradition der Insel eingeflossen sind.

SAISONAL, REGIONAL UND MÖGLICHST BIOLOGISCH

Bei der Eröffnung von Ca´s Xorc und in den ersten Jahren danach fungierte der legendäre Sternekoch Eckart Witzigmann als kulinarischer Berater. Im Laufe der Jahre hat unser Küchenteam sein Konzept einer feinen Küche auf der Basis von hochwertigen lokalen Produkten selbstständig weiterentwickelt.

Unser Küchenchef interpretiert die mediterrane Kochkultur auf eine moderne und kreative Art und Weise. Wir legen Wert auf beste Qualität und Nachhaltigkeit, daher verwenden wir für unser Restaurant ausschließlich frische saisonale und regionale Produkte – wenn möglich aus organischem Anbau oder sogar dem eigenen Garten.

SPEISEN UNTER STERNEN ODER IN DER ALTEN ÖLMÜHLE

Sie speisen je nach Wunsch und Wetter auf der Panoramaterrasse mit Blick auf Meer und Berge oder in einer bezaubernden, über 100 Jahre alten und immer noch vollständig erhaltenen Ölmühle „Sa Tafona“.

Wir sind stolz auf ein großartiges, engagiertes und sorgfältiges Team, das unserem Chef in Küche und Service zur Seite steht.

“Lässt keine Wünsche offen!”

“Total schön!”

 

FRÜHSTÜCK

Frühstücksbuffet täglich von 8.30 bis 10.30 Uhr. Sie sitzen auf der Terrasse inmitten unseres Gartens und genießen die Aussicht auf Berge und Meer. Oder Sie machen es sich in unserem Frühstücksraum mit großem Holztisch und viel mallorquinischem Flair gemütlich.

Wir bringen Ihnen das Beste, was Mallorca und ganz Spanien kulinarisch zu bieten haben, auf den Frühstückstisch: eine Variation von frischen Früchten der Saison, Marmelade aus Sóller, Saft von Bio-Orangen aus der Region, verschiedene Brote und Gebäck, ausgewählte Joghurts, Cerealien und Müsli, verschiedene Käse- und Frischkäsesorten, mallorquinische Wurst, spanischer Serrano-Schinken, Lachs, Tomaten, selbst produziertes Olivenöl, Eierspeisen bereiten wir ganz nach Ihren Wünschen à la Minute für Sie zu

 

MITTAGESSEN

Freitag bis Sonntag Mittag servieren wir von 13.00 bis 15.00 Uhr in ungezwungener Atmosphäre leichte, frische und bodenständige mediterrane Gerichte sowie unsere herausragende Meeresfrüchte-Paella.

 

ABENDESSEN

Abends können Sie in der romantischen Kulisse unserer alten Ölmühle am langen Holztisch von 19.00 bis 22.00 Uhr die gleichen kulinarischen Empfehlungen à la carte genießen. Terrasse dieselben kulinarischen Genüsse unseres Chefkochs (auch die Paella wird auf Wunsch abends angeboten).

 

WEINKELLER

Unser Weinkeller beherbergt eine große Auswahl der besten mallorquinischen Weine und aktuelle Empfehlungen aus den anderen spanischen Weinbaugebieten.

 

 

HAUSGEMACHTES OLIVENÖL

Für die Herstellung unseres feinen Olivenöls verwenden wir nur die besten handverlesenen Oliven aus den Xorc-Wäldern unserer Ca, die an den Hängen des Tramuntana-Gebirges wachsen. Reine Güte und Herzgesund verwenden Sie es auf Salaten, zum Kochen oder einfach ein wenig auf ein Stück herzhaftes rustikales Brot träufeln.

Hier können Sie Ihr persönliches Expemplar Ca’s Xorc Olivenöl nach Hause bestellen.

 

Meine Buchung

Zugang zu Ihren Buchungen

Es tut uns leid, aber diese Eingabe ist ungültig.

Keine Registrierung notwendig.

Wo kann ich diese Information finden?